Dagens rätt x 2 av Per Morberg

-

 Halloj! Hur är det i vinterkylan? Varje morgon kollar jag väderappen och i dag visade det -6 men kändes som 11. Ja, det är iskalla vindar från Vättern som gör det riktigt bistert. Tur att jag kunde vänta lite innan jag tog min promenad. 

I dag åt vi Korv Stroganoff till lunch enligt Per Morbergs recept. Jag tycker det är riktigt gott. För om åren brukade jag göra efter ett recept som stod på paketet till Idealmakaroner. Egentligen tycker jag det är ganska likt Per Morbergs recept men det saknar en ingrediens, nämligen lagerblad. Tycker det gör ganska mycket för smaken faktiskt.




Häromdagen blev det köttfärslimpa, även det Per Morbergs recept och även här är det lagerblad. Gammalt hemligt knep kanske?



I den här boken har jag hittat många recept


Torsdagar är ju annars soppdag, får nog bli det i kväll. Ni vet väl att jag har skrivit om sopprecept flera gånger tidigare? Hoppas ni hittar något ni gillar :) 






Kommentarer

  1. Anette30 januari 2026 kl. 14:08

    Åh, vad gott. Både korv stroganoff och köttfärslimpa. Korven brukar jag bara göra med creme fraiche. En burk med chili och tomat. Och en burk med den naturella. Det blir jättegott. Sen vill jag ha potatismos till men det ska tydligen vara ris.
    Jag börjar bli sugen på att blogga igen. Men jag avvaktar lite. Ha det jättefint.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Casa Loda31 januari 2026 kl. 09:43

      Tycker också det är gott med potatismos, vi åt det till köttfärslimpan denna gången. Du får fundera med bloggandet, kul om du börjar igen tycker jag. Ha det fint du också!

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vårfeeling och allt går igen

-
Bild
  Häromdagen när jag var ute på promenad tittade jag in i en inredningsbutik här i staden. Egentligen var jag ute efter en ny flaska av Gridellis olivolja men samtidigt är det så mycket fint att titta på här. Ser ni så härliga färger nu till våren. Det berömda spruzziporslinet hade nu kommit in i en ny färg, rosa och vinrött, eller det kanske är  burgundy det heter nu. Visst blir man glad av att se de fina färgerna?  Mycket att välja på bland Gridellis sortiment som också passar in i färgskalan. I butiken säljer man också det portugisiska porslinet, Bordallo Pinheiro , det är de som gör tallrikar och assietter med kålbladen som har varit poppis ett par år. De gör ju också mycket porslin med djurmotiv, bland annat kannor som föreställer änder och som man ser mycket av i Frankrike men då kanske det inte är det portugisiska porslinet utan gammalt porslin. Min syster var i Göteborg för ett tag sedan på Curiosité och hittade en kanna där som hon skickade en bild på. I affären ...
Läs mer

Hemma hos Mimi

-
Bild
  Jag har skrivit om Mimi Thorisson tidigare när hennes nya kokbok"A kitchen in Italy" skulle släppas (finns på min önskelista). Innan jul var det ett reportage i House & Garden som jag läste litegrann men nu vid ett senare tillfälle upptäckte jag att man också hade spelat in en film där Mimi blir intervjuad och visar den fantastiska lägenheten i Turin. Jag gjorde lite skärmdumpar från filmen så bilderna kanske blir lite så där kvalité på.  Photography By  Mark Anthony Fox Så mysigt i det här köket! Färgen på köksskåpen ser ut som den vi hade på luckorna i stugan. Utanför köket finns också som ett inglasat rum där hon har växter och grönsaker. Önskar att jag inte gett bort alla mina gamla apoteksflaskor när vi flyttade, kanske har några kvar som jag kan pynta med på vår inglasade balkong.  Det är så mycket att titta på! Och jag gillar också ombretonerna.  Ljusblå färg på väggarna i sovrummet som också dyker upp i badrummet jämte.   Och vilka fantastis...
Läs mer

Marry me chicken

-
Bild
 För någon vecka sedan åt vi lunch på en av restaurangerna här i staden. Vi äter där emellanåt då det både smakar gott och att det finns mycket att välja på. Man brukar ha en kött- och fiskrätt olika för varje dag och pasta och vegetariskt som gäller hela veckan.  Denna gången stod det bland annat på menyn "Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater och basilika" som jag valde. Det var så gott så jag åt med god aptit.  När vi kom hem igen och jag satt och kollade på Aftonbladet på telefonen fanns ett recept av Dante Zia och när jag hastigt läste igenom det såg jag att det var ju en del av ingredienserna i kycklinggrytan jag ätit till lunch, med de soltorkade tomaterna och basilika. Rätten hette Marry me chicken och det har ju dykt upp i flödet lite här och där men jag har aldrig testat det själv tidigare men nu var det alltså dags. Det blev jättegott och jag tänkte jag skulle dela med mig av det här, så var så goda, här kommer receptet på Marry me chicken av Dante Zia ....
Läs mer