c a s a l o d a

  Nu är det snart en månad sedan vi åkte iväg på semester. Vi brukar ju inte åka mitt i sommaren men denna resan som vi gjorde nu skulle vi egentligen gjort i september men då blev det ju i stället operation för C. Min syster och hennes sambo var i slutet på sin resa i Frankrike och vi tänkte då att vi kan ju passa på att överraska dem i Nice innan vi åker vidare.  Vi började vår resa i Nice i Frankrike, åkte vidare till Italien, stannade först vid italienska rivieran i Ligurien och sedan upp till norr till Bergamo.  Vi tog flyget från Göteborg, tyvärr var det försenat så vi var i Nice lite senare än vad som var sagt. När vi satt i taxin på väg till hotellet skickade jag meddelande till min syster och undrade vad de gjorde. De hade då ätit middag och gick nere vid Promenade des Anglais. Vi kanske ses snart sa jag som satt i taxi och just då åkte vid promenaden. Det blev lite frågetecken i meddelandet och jag förklarade som det var och så kom de till vårt hotell när vi höl...

Välkommen tillbaka kanske man ska säga när det gått ett litet tag sedan sist. Vi har ju varit iväg på en resa till Frankrike och Italien och ni som följer mig på Instagram har ju kunnat se lite bilder därifrån. Vi har varit hemma lite mer än en vecka och både C och jag har varit så trötta efter resan. C blev dessutom förkyld och hostar fortfarande rätt mycket. Själv har jag känt mig så svag i benen och vi har nog sovit middag varenda dag sedan vi kom hem, det tillhör inte vanligheterna kan jag säga. Just i dag känns det faktiskt bättre så nu hoppas jag att det ska vända. Jag kommer skriva om vår semester  så småningom men i dag tittar jag bara in lite kort och visar några bilder från vår stad taget lite från ovan. I torsdags var det närmare 30 grader och vi besökte en rooftop som vi bor granne med tillsammans med våra vänner. Tanken var att vi skulle se solnedgången men tyvärr blev det lite disigt så det blev inte riktigt den solnedgången vi tänkt oss. Men ändå vilken utsikt över s...

  Ska vi ta lite tillbakablickar och kolla vad jag gjort sedan sist. Inte något särskilt egentligen som hänt men det är lite jag ändå vill ha med i "min dagbok". En del finns på mitt Instagram men jag tänker att jag ändå tar med det här.  Vi börjar väl med lite mat? Det här är riktigt gott, speciellt om det är varmt ute. Här har jag Cantaloupemelon, prosciutto, burrata och lite basilika. Över detta en örtolja, alltså olivolja och olika örter som mixas ihop och hälls över. Gott gott!  Helgen efter midsommar var vi tillsammans med vänner och kollade Magnus Uggla i Huskvarna Folkets Park. Såg honom inte ens på scen utan det blev på bildskärmarna. Man blir glad i alla fall att lyssna på honom. Cirka 30 grader varmt även sent på kvällen, det är vi inte vana vid. Till Parken gick vi i ungdomen och dansade på discot, på Storparketten som det kallades var det dansband som uppträdde, typ Flamingokvintetten och Torleifs och vad de nu hette. Jag var inte där utan min musik var ju på...

  Nu har jag testat första receptet i kokboken A Kitchen in Italy av Mimi Thorisson. Det blev "Involtino di pollo", kanske man kan översätta till kycklingrullader. I vilket fall är det kycklingfiléer, prosciutto, mozzarella som är huvudingredienserna. Man lägger en skiva prosciutto på kycklingfiléen och river mozzarella i småbitar över  innan man rullar ihop dem och fäster med tandpetare. Sedan steks de i stekpannan runt om. Såsen är på gräddmjölk, smör och parmesanost och sedan persilja över det.  Vi hade ugnsrostad potatis och sallad till. Det blev väldigt gott kan jag säga.  En annan kycklingrätt jag brukar göra är Chicken Francese, som ju också är en italiensk rätt (om jag förstår det rätt) även om det låter franskt på namnet. Receptet jag använder har jag hämtat hos House of Philia  och bilden här nedan har jag också lånat från henne. Kycklingen är panerad och det är mycket citron och parmesan i smakerna. Också väldigt gott.  Bild från House of Philia...

 Ja nu försvann jag lite igen men det kommer nog bli så i sommar. Kanske inte tar helt sommarlov från bloggen utan det kommer nog lite inlägg då och då när andan faller på. Egentligen behöver man ju inte be om ursäkt för att det inte kommer inlägg var och varannan dag, jag bestämmer ju själv hur jag vill göra.  I vilket fall är det ju en riktig värmebölja här i landet och övriga Europa också och till helgen väntas det bli över 30 grader i södra Sverige i alla fall. Och även midsommar bjöd på riktig värme och sol, det är bara att tacka. På midsommarafton åkte vi ner mot våra gamla trakter, här är en bild från Skummeslövs strand som var vår strand när vi hade stugan. Inte så mycket folk här längre när man inte får köra ner med bilen som man gjort tidigare och det verkar inte som man gjort så mycket parkeringsplatser hellre längre. Jag har nog skrivit om detta tidigare tror jag.  Vi åkte senare mot Båstad och till restaurang Sand där vi hade bokat in oss för midsommarbuffé,...

 Jag försvann härifrån ett litet tag eftersom vi varit iväg en vecka till Mallorca. Samma hotell som vi brukar bo på i Can Pastilla, tror det var 10:e gången vi bodde här så ni förstår att vi trivs bra. Fint väder, bad i havet (även för mig som är en riktig badkruka), god mat och 1,5 kg plus på vågen och besök i favoritstaden Palma. En perfekt semester alltså! Passeig del Born i Palma, en riktig oas när det är varmt Vi åt lunch inne i saluhallen i Palma, jag tog ugnsgratinerad torsk med aioli, var nog den godaste fisken  jag ätit. Till det var det något liknande potatisgratäng men även med aubergine, kanske liknande moussaka när jag tänker efter. Gott som tusan i alla fall.  Del två av min frukost med baguette, manchego, en liten bit tortilla och sardiner. En dag är det tonfisk till frukosten, en annan dag makrill och sedan sardiner och så börjar det om. Älskar det! Del ett är yoghurt med frukt och melon och det kan även bli en del tre med äggröra. Tur att vi gått långa p...