Vilken pannkaka det blev!

 I går gick vi över till vintertid, höll faktiskt på att glömma det vilket jag aldrig brukar göra annars. Tittade på klockan som var 8:30 när jag vaknade och gick upp för att börja med frukosten. C påminde då om att det var sommartid och då blir man ju ändå rätt nöjd över att ha fått en timme extra. 

Det här med att fixa mat i stort sett varje dag går lite upp och ner. Jag brukar inte ha så svårt att komma på vad vi ska äta, jag brukar göra en veckomatsedel och så vet man vad man ska ha. Det händer ju dock att jag inte skrivit någon matsedel och då kan det bli lite knepigt. I vilket fall bestämde vi att vi skulle göra ugnspannkaka till lunch i torsdags. Vet inte riktigt vad som hände men den blev alltså platt som en pannkaka. Jag brukar göra efter Per Morbergs recept och det gjorde jag nu också men jag gjorde på en långpanna i stället för i en eldfast form som jag nog brukar och då blev totalt misslyckat. Tur att vi hade tänkt ha en fisksoppa till kvällen också som däremot blev väldigt bra.

I fredags hade vi gäster och då bjöd vi på Kyckling i ädelostsås, ett väl beprövat recept som jag fick en gång i tiden av en gammal arbetskamrat. Den brukar alltid gå hem och det tror jag var likadant nu. Efter det blev det en ananaspaj, även det ett gammalt recept som jag glömmer bort ibland.

Annars har det varit ganska lugnt i helgen, vi har inte gjort något speciellt alls. Skönt med en sådan helg också emellanåt. Nu blir det ju mörkare på kvällarna igen och det lär väl bli en del TV-tittande och serier att kolla på. Någon som har något bra tips på serie att kolla? Vi har precis sett klart den danska serien Nora Sand och behöver ha något nytt nu.